白酒生产废水处理设备厂家
一、白酒生产废水处理设备厂家——污水的来源与特性分析
啤酒制做是以大麦和大米为主要原料,辅之以啤酒花和鲜酵母,经较长时间的发酵酿造而成。生产过程是先将大麦制成麦芽。将麦芽粉碎与糊化的大米用温水混合进行糖化,糖化结束后立即过滤,除去麦糟,麦汁经煮沸定型后除去酒花糟,然后冷却与澄清。澄清的麦汁冷却至6.5-8.0℃,接种酵母,进行发酵。发酵分主发酵与后发酵,主发酵是将糖转化成乙醇和二氧化碳;后发酵是将主酵嫩酒送至后发酵罐长期低温贮藏,以完成残糖的zui后发酵,澄清啤酒,促进成熟。经后发酵的成熟酒,经过滤或分离除去残余酵母和蛋白质。过滤后的成品酒,即生啤酒;后的啤酒即熟啤酒。
啤酒废水是属于较高浓度的**污染废水,啤酒厂废水的主要来源有:麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水;糖化过程的糖化、过滤洗涤水;发酵过程的发酵罐洗涤水、过滤洗涤水;灌装过程的洗瓶、、破瓶啤酒;冷却水和成品车间冲洗地面水;生产、生活区的生活污水。废水呈黄褐色,主要含糖类、醇类**物,其中在浸泡大麦过程中溶出戊糖、蔗糖、果胶、矿物盐及外皮中的纤维素、蛋白朊、单宁、苦味质等,而其他车间的外排废水除含糖类外,还含有多种基酸、醇、维生素、酵母菌、啤酒花、纤维素、麦糟等**物和少量无机盐类。因生产规模、设备和管理而异,一般啤酒生产废水的化学需氧量(COD)为1000-2500m/L左右,生化需氧量(BOD)为600-1500m/L左右。
污水的特点可概括如下:
1、属于较高浓度的**污染废水,有害,主要污染物易于分解,具有良好的生物可降解性,适合厌氧生物处理;
2、排污点多,且多为间歇式排放,水质水量波动性大,存在事故冲击;
3、啤酒污水是氮营养物(NH3)较低的污水,单纯的好氧生化处理工艺常发生污泥膨胀,影响出水水质。适合采用厌氧生物处理解决缺氮的问题。
4、啤酒污水排放量具有非常大的季节不均匀性,往往造成旺季**负荷运行而使水质不易达标;而淡季必须采用满负荷同样装置而使运行费偏高。适合采用厌氧生物处理和好氧接触氧化工艺的工艺组合,因为操作的灵活性,可以很好的解决上述矛盾。
二、白酒生产废水处理设备厂家——工艺流程的确定
根据对国内外啤酒行业废水治理状况的调查与研究,啤酒行业废水治理主要采用以下几种方法:(1)采用清洁生产工艺,比如:做好酒糟的预分离,既可以减少污水处理的负荷,又能回收酒糟,用作饲料,提高经济效益;如回收废酵母泥制取调味品; (2)污水综合利用,例如污水处理后用于污泥脱水机滤布冲洗、锅炉房冲渣用水、冲洗地面和绿化,节省资源,减少水资源浪费。 (3)在以上两种方法采用的前提下,进行废水的综合处理。
上个世纪八十年代以来,国内外对啤酒废水处理进行了大量的实验、研究和生产性应用,有相当成效。如在国外,由荷兰Lettina教授研究开发的ESB(上升式厌氧污泥床)技术、由丹麦Kruer开发应用的氧化沟技术等。在国内,对ESB、水解酸化工艺、接触氧化工艺、SBR工艺、CASS工艺等诸多技术进行了生产应用,积累了经验。
对于啤酒废水来讲,目前国内处理方法主要有两大类,即物化法和生化法。物化处理主要在于废水中杂质、悬浮物的去除,方法有格栅、水力筛、转筛、沉淀、混凝沉淀或气浮、超滤、电解等。主要是利用向水中投加剂,通过絮凝、沉淀达到去除污染物的目的;生化处理主要根据废水水质的不同,确定采用单一好氧或厌氧与好氧相结合的方法,其中好氧处理有好氧塘、活性污泥法、接触氧化法、生物滤池、生物转盘、Captor法等多种形式,而厌氧处理主要有厌氧塘、厌氧滤池、普通厌氧池、厌氧接触反应器、UASB、ESB等。依靠微生物自身的代谢能力,将水中的污染物zui终氧化分解为CO2和水,达到清洁水质的目的。
根据对国内外啤酒污水处理技术工艺的分析,首先排除采用单一物化处理的方法。主要原因在于:一是单一物化方法处理的运行费用高,单位污水运行费用高达1.5-4.5元/吨水以上;二是单一物化方法处理中产生的污泥量大,占废水水量的25~30%,而且该种污泥脱水性能差,基本不能进行污泥脱水,从而给实际运行带来了较大的困难。生化法由于依赖于微生物,故只需提供微生物所需要的生存环境及条件,如曝气供氧,故运行费用只为基本的动力消耗,而污水的厌氧处理在污染的同时还可以带来一定的沼气收益,带来经济效益。根据对国内某啤酒有限公司啤酒生产废水的水质分析结果,其可生化性BOD5/COD大于0.6,可生化性好,中等浓度,营养配比平衡,非常适于进行生化处理的**废水;加之啤酒废水随季节和昼夜变化水质变化较大,负荷冲击较强;并且废水的温度在30~40℃,属准中温和中温废水,加之项目所在地常年气温较高,故应采用以厌氧生物处理为主的废水治理工艺。并且考虑到国内外啤酒污水治理的实际工程经验,决定采用厌氧+好氧生物处理工艺。经过各种工艺对比,推荐 ESB厌氧-好氧污水处理技术为推荐方案, ESB厌氧-好氧污水处理技术已经在一些工业污水处理工程应用,处理效果显著。
三、白酒生产废水处理设备厂家——优点
1、厌氧系统**负荷高,对比同等废水COD去除率较好;
2、厌氧系统抗冲击负荷能力强;
3、厌氧系统容积产气,能耗很低;
4、整个系统完全自控,设置自动防酸化保护系统,不会出现酸化现象;
5、厌氧系统占地小,为其它厌氧系统的40%左右;
6、好氧系统采用膜法生物处理工艺,微生物菌群丰富,系统运行稳定,利用基质能力强,出水水质较好,且系统启动容易;
7、生物填料对气泡的二次切割作用,氧的利用;
8、好氧系统自动控制,管理容易;
9、由于生物填料的作用,好氧系统不易出现污泥膨胀现象。
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