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微生物在降解底物的过程中,将释放出的电子交给 NAD ( P )、 FAD 或 FMN 等电子载体,再经电子传递系统传给外源电子受体,从而生成水或其他还原型产物并释放出能量的过程,称为呼吸作用。其中以分子氧作为张终电子受体的称为有氧呼吸,以氧化型化合物作为终电子受体的称为无氧呼吸。
呼吸作用与发酵作用的根本区别在于:电子载体不是将电子直接传递给给底物降解的中间产物,而交给电子传递系统,逐步释放出能量后再将取终电子受体。
有氧呼吸
在发酵过程中,经过糖酵解作用形成的酸在厌氧化条件下转变成不同的发酵产物,而在有氧呼吸过程中,酸进入三羧酸循环( )被彻底氧化成水和 CO2 ,同时释放出大量能量。
在 循环过程中,酸完全氧化为三个分子的 CO2 ,同时生成四分子的 NADH 和一分子 FADH 2 。NADH 和 FADH 2 可以电子传递系统重新被氧化,由此每一氧化一分子 NADH 可生成三个分子 ATP ,每氧化一分子 FADH 2 可生成两分子 ATP 。
另外琥珀酰辅酶 A 在氧化成延胡索酸时,包含着底物水平磷酸化作用,由此产生一分子 GTP ,随后 GTP 转化 ATP 。因此每一次 循环可生成 15 分子 ATP 。
此外在糖酵解过程中产生的两分子 NADH 可经电子传递链系统重新被氧化,产生 6 分子 ATP 。在转变为两个分子酸时还可借底物水平磷酸化生成两分子 ATP 。因些需氧微生物在完全氧化的过程中总共可得到 38 分子的 ATP 。
在糖酵解和三羧酸循环过程中形成的 NADH 和 FADH 2 通过电子传递系统被氧化,终形成 ATP 为微生物的生命活动提供能量。电子传递系统是由一系列氢和电子传递体组成的多酶氧化还原体系。
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